Южный Пивовар

Выбор гурманов – живое пиво, сваренное по вековым традициям

Как сделать заказ

Историязавода

С середины 19-го века в России начался резкий подъем пивоварения, чему во многом способствовали немецкие мастера, которые издавна славились искусством его приготовления. Одна из таких семей, выходцы из Баварии, обосновалась на Юге России, в Новочеркасске. Братья Базенер – основали пивоваренный завод в 1904 году, привезли непревзойденные классические немецкие сорта пива и неукоснительно следовали старинным традициям приготовления пенного напитка.
Когда в 1920-е годы пивоваренный завод братьев Базенер вошел в холдинг «ДонПиво» и на смену немецким промышленникам пришли советские специалисты, они приложили все усилия, чтобы не утратить знаменитое немецкое качество, но и улучшить его.
Теперь ООО «Южный пивовар» стал достойным приемником более чем вековых традиций пивоварения. Мы трепетно сохраняем знаменитое наследие и поддерживаем отменное качество продукции, которая наверняка придется по вкусу самому взыскательному потребителю.

 

Пиво Жигулевское Пиво МосковскоеПиво СлавянскоеПиво Ячменный Колос
Крышки

О нашем

О нашем пиве

Живое пиво

О пиве

Живое пиво – пиво непастеризованное и нефильтрованное, в составе которого содержится живая культура пивных дрожжей. Большая часть основных сортов пива, изготавливаемых промышленным способом и разливаемых по бутылкам, к живому пиву абсолютно не относится. Процесс фильтрации, консервации, осветления и т. п. плюс добавление разных химических веществ в итоге убивают все полезное, что было в напитке.
В процессе производства живого пива не используются никакие консерванты, и пиво не пастеризуется. Такой напиток долго не хранится. Поэтому тот напиток, что продается в стеклянной таре сроком хранения более одного месяца, живым пивом не является.
Есть еще немаловажное отличие живого пива от того, которое изготавливается массово – это то, процесс брожения продолжается в таре, в которой оно продается. Поэтому только что открытое живое пиво намного вкуснее пастеризованного.
Цена на живое пиво также существенно отличается. Разумеется, ценители готовы платить соответствующую цену за наслаждение вкусом янтарного напитка.
Ценность пива, заключается в ингредиентах, используемых для его приготовления: проросшие зерна ячменя, хмель и пивные дрожжи, которые и придают пиву те качества, благодаря которым его называют «живым».
Знатоки настоящего пива уверены, что оно не только приятно на вкус, но и полезно для здоровья.

НовинкиНет предела совершенству

Жигулевское
светлое пиво

Пиво светлое, лагерное
Экстрактивность начального сусла:11%
Объемная доля спирта:4%
Состав: вода, солод ячменный светлый, ячмень пивоваренный, хмель
Энергетическая ценность в 100 г. пива:42 ККал
Пищевая ценность: Углеводы в 100 г. пива4,6 г.
Срок годности:21 день

Казачье
светлое пиво

Пиво светлое, лагерное
Экстрактивность начального сусла:14%
Объемная доля спирта:4,8%
Состав: вода, солод ячменный светлый, хмель
Энергетическая ценность в 100 г. пива:54 ККал
Пищевая ценность: Углеводы в 100 г. пива5,8 г.
Срок годности:21 день

Людвиг
светлое пиво

Пиво светлое, лагерное
Экстрактивность начального сусла:13%
Объемная доля спирта:4,7%
Состав: вода, солод ячменный светлый, хмель
Энергетическая ценность в 100 г. пива:50 ККал
Пищевая ценность: Углеводы в 100 г. пива5,3 г.
Срок годности:21 день

Для истинных гурманов ООО «Южный пивовар» проводит разработку и брендирование
индивидуальных новых сортов живого пива по специальному заказу.

ПродукцияНаши сорта пива

Ермак
светлое пиво

Пиво светлое, лагерное
Экстрактивность начального сусла:14%
Объемная доля спирта:4,8%
Состав: Солод пивоваренный ячменный светлый, вода, хмель.
Энергетическая ценность в 100 г. пива:57 ККал
Пищевая ценность: Углеводы в 100 г. пива5,8 г.
Срок годности:8 суток

Венское «Оригинальное»
светлое пиво

Пиво светлое, лагерное
Экстрактивность начального сусла:12%
Объемная доля спирта:4,5%
Состав: вода, солод ячменный светлый, крупа рисовая, хмель
Энергетическая ценность в 100 г. пива:46 ККал
Пищевая ценность: Углеводы в 100 г. пива4,7 г.
Срок годности:8 суток

Бархатное
темное пиво

Пиво тёмное, лагерное
Экстрактивность начального сусла:13%
Объемная доля спирта:4,4%
Состав: Солод пивоваренный ячменный светлый и тёмный, вода, хмель.
Энергетическая ценность в 100 г. пива:50 ККал
Пищевая ценность: Углеводы в 100 г. пива3,3 г.
Срок годности:8 суток

Платовское
black sm

Пиво темное, лагерное
Экстрактивность начального сусла: 13%
Объемная доля спирта: 4,4%
Состав: вода, солод ячменный светлый, солод ячменный темный, хмель
Энергетическая ценность в 100 г. пива: 50 ККал
Пищевая ценность: Углеводы в 100 г. пива 5,3 г.
Срок годности: 8 суток

Славянское
светлое пиво

Пиво светлое, лагерное
Экстрактивность начального сусла:12%
Объемная доля спирта:4,5%
Состав: вода, солод ячменный светлый, крупа рисовая, хмель
Энергетическая ценность в 100 г. пива:46 ККал
Пищевая ценность: Углеводы в 100 г. пива4,7 г.
Срок годности:8 суток

Платовское
светлое пиво

Пиво светлое, лагерное
Экстрактивность начального сусла:13%
Объемная доля спирта:4,7%
Состав: вода, солод ячменный светлый, крупа рисовая, хмель
Энергетическая ценность в 100 г. пива:50 ККал
Пищевая ценность: Углеводы в 100 г. пива5,3 г.
Срок годности:8 суток
 

Веббер
светлое пиво

Пиво светлое, лагерное
Экстрактивность начального сусла:14%
Объемная доля спирта:4,8%
Состав: вода, солод ячменный светлый, крупа рисовая, крупа кукурузная, хмель
Энергетическая ценность в 100 г. пива:54 ККал
Пищевая ценность: Углеводы в 100 г. пива5,8 г.
Срок годности:8 суток

Скачать оптовый прайс (формат PDF)

Как сделать заказсхема сотрудничества

КонтактыСвяжитесь с нами прямо сейчас!

 

Заказать звонок

ООО "Южный Пивовар"

Адрес

344002, г. Ростов-на-Дону, пер. Газетный, 51 посмотреть на карте

Телефоны

8 (863) 226-07-33, 270-02-63